紐約近半校食堂衛生違規 最嚴重者有1500只蒼蠅

（紐約近半校食堂衛生違規 最嚴重者有1500只蒼蠅）

　　

      美國紐約大學新聞學院學生調查揭露，紐約市衛生局官員2017年在全市1407所學校巡查時，有695所學校的食堂存有重大違規問題(Emerson)，最嚴重的一家食堂被發覺有近1500只蒼蠅。滅蒼蠅在生態系中，蒼蠅的幼蟲扮演動植物分解者的重要角色。蒼蠅的成蟲由于嗜食甜物質，因此也能代替蜜蜂用于農作物的授粉和品種改良。臨床醫學上，活蠅蛆可接種于傷口之中，起殺菌清創，促進愈合之作用。富含蛋白質的蠅蛆又是重要的餌料、飼料，可工廠化生產。消滅蒼蠅是在白晝活動頻繁的昆蟲，具有明顯的趨光性。夜間則靜止棲息。活動、棲息場所，取決于蠅種、季節、溫度和地域。在某些季節，廄腐蠅、夏側蠅、市蠅也會侵入住宅內。大頭金蠅、絲光綠蠅、麗蠅、伏蠅、麻蠅等則主要活動、棲息于戶外。滅蒼蠅具有一次交配可終身產卵的生理特點，一只雌蠅一生可產卵5-6次，每次產卵數約100-150粒，最多可達300粒左右。一年內可繁殖10-12代。蒼蠅多以腐敗有機物為食，因此常見于衛生較差的環境。蒼蠅具有舐吮式口器，會污染食物，傳播痢疾等疾病。滅蠅方法在生物學上，蒼蠅屬于典型的“完全變態昆蟲”。70年代末統計，全世界有雙翅目的昆蟲132個科12萬余種，其中蠅類就有64個科3萬4千余種。主要蠅種是家蠅、市蠅、絲光綠蠅、大頭金蠅等。蒼蠅是在白晝活動頻繁的昆蟲，具有明顯的趨光性。夜間則靜止棲息。消滅蒼蠅飛行速度可達每小時6～8 千米，最高每晝夜飛行8～18 千米。但平常多在孳生地半徑100 ～200 米范圍內活動，大都不超過1～2 千米。 　　據《紐約時報》等多家外媒報道，食堂蒼蠅最多的學校是位于皇后區的公立137中學。巡查人員要經過兩次額外（extra)巡查之后才能完成清洗工作。家長們在知道這一消息后都很生氣，54歲的家長拉姆達斯（Slolmon Ramdas）說，曾經聽孩子說過學校的食堂有蒼蠅和蟑螂出現。他說，現在他的女兒已經不敢在學校的食堂吃飯，因為時常都有學生感到不適或生病。 　　巡查人員在布魯克林的公立770小學也發現有蟑螂和老鼠的糞便，但家長們對此毫不知情。紐約市教育(Education)局發言人表示，去年有98%的學校通過(tōng guò)衛生巡查，相當于對餐館評分的 ;B ;級。發言人說，學生和教職員的健康永遠是當局的首先考量，發現問題(Emerson)將會立即解決。 　　美國農業部規定(guī dìng)本地衛生部門每年要對每家校園餐廳做兩次巡查。報告(The report)中稱，紐約市有1400多家學校餐廳，一些餐廳同時為兩所或以上的學校服務(fú wù)。在巡查中，本地食物調查員會巡查是否有嚙齒類動物出沒的痕跡，巡查食物加工設備(shèbèi)，確認食物是否被儲存在適當的環境和溫度（temperature)下。調查員還會監督食物加工過程(guò chéng)。 　　紐約市有超過100萬名學生，但只有15名衛生調查員，他們會隨時造訪任何一所學校，在餐廳沒有準備(ready)的情況(Condition)下進行突擊巡查。在調查中，紐約市衛生表示調查員 ;數量足夠應付這個工作 ;。

 

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